یک کمک الهی برای رشد فرزندتان، آیا درست را انتخاب کرده اید؟
لاکتوفرین، به عنوان یک ماده مغذی کلیدی در شیرخشک نوزاد، توجه بسیاری از والدین را به خود جلب کرده است. با استفاده گسترده از لاکتوفرین، سوالات در مورد اثربخشی و روش های انتخاب آن نیز افزایش یافته است. بسیاری از والدین در حال بررسی این موضوع هستند که آیا لاکتوفرین می تواند مزایای ملموسی برای رشد فرزندانشان داشته باشد؟ آیا محصولات مربوطه در بازار قابل اعتماد هستند؟ در میان مجموعه های خیره کننده از گزینه ها، چگونه محصول لاکتوفرین را انتخاب می کنید که برای کودک شما مناسب تر است؟
1. لاکتوفرین چیست؟
لاکتوفرین یک پروتئین طبیعی است که در شیر یافت می شود و دارای عملکردهای بیولوژیکی فعال مختلفی است. می تواند رشد فلور مفید در روده نوزاد را تقویت کند و سلامت روده را حفظ کند. همچنین می تواند با آهن ترکیب شود تا میزان جذب آهن را افزایش دهد و از مشکلات کمبود آهن جلوگیری کند. علاوه بر این، می تواند محافظت از کودک را در برابر مواد مضر خارجی تهاجم افزایش دهد.
2. کدام غذاها سرشار از لاکتوفرین هستند؟
با توجه به "اجماع کارشناسان در مورد اثرات سلامتی لاکتوفرین در نوزادان و کودکان خردسال (2018)":
لاکتوفرین یک گلیکوپروتئین متصل به آهن از خانواده ترانسفرین است. در شیر انسان و ترشحات مختلف وجود دارد که بیشترین مقدار آن در شیر مادر است.
در میان آنها، آغوز انسانی دارای بالاترین میانگین محتوای لاکتوفرین است که به 4.9 گرم در لیتر می رسد. پس از بلوغ شیر مادر، میانگین لاکتوفرین تقریباً به نصف کاهش می یابد و به حدود 2.1 گرم در لیتر می رسد.
شیر تازه همچنین حاوی لاکتوفرین است، اما مقدار متوسط آن بسیار کمتر است، فقط حدود 0.1 گرم در لیتر، که 20 تا 50 برابر با شیر مادر متفاوت است.
از اینجا احتمالاً می توان فهمید که چرا شیر مادر بهترین غذای اولیه برای نوزادان است و همه همیشه بر اهمیت شیردهی تأکید کرده اند.
بنابراین، برای نوزادانی که با شیر مادر تغذیه می شوند، نیازی به نگرانی در مورد عدم توانایی کودک در خوردن لاکتوفرین وجود ندارد. برعکس، نوزادانی که با شیر خشک تغذیه می شوند باید توجه داشته باشند.
شیر خشک امروزی تمام تلاش خود را برای تقلید از شیر مادر از نظر محتوای تغذیه ای انجام داده است، بنابراین می توان لاکتوفرین را به عنوان یک تقویت کننده تغذیه نیز اضافه کرد.
به طور کلی، محتوای لاکتوفرین پودر شیر خشک با لاکتوفرین اضافه شده معمولاً بین 35 تا 50 میلی گرم در 100 گرم است. محاسبه شده بر اساس مقدار متوسط 40 میلی گرم در 100 گرم، 700 میلی لیتر شیر خشک در روز می تواند حدود 36 میلی گرم لاکتوفرین مصرف کند که بالاتر از شیر مادر است. حیوان
مقدار لاکتوفرین برخی از مارک های پودر شیر نسبتاً زیاد است و به حدود 450 میلی گرم در 100 گرم (21 میلی گرم بر کیلوژول) می رسد که 10 برابر سایر مارک ها است. اما به طور کلی، قیمت آن نیز گران تر است.
اما هر چه میزان لاکتوفرین در شیر بیشتر باشد، بهتر است.
توالی اسیدهای آمینه لاکتوفرین انسان و گاو تنها 69 درصد همولوگ هستند. اگرچه آنها فعالیت های بیولوژیکی مشابهی دارند، اما در نهایت مشابه هستند. ما باید در مورد تأثیر لاکتوفرین گاوی و اینکه آیا اثرات منفی دیگری بر روی نوزاد دارد، بیشتر مراقب باشیم. بنابراین، به مادران یادآوری می کنیم که در مورد برخی از محصولات به اصطلاح "آغوز" که حاوی لاکتوفرین بالا هستند، خرافه نکنند.
دقیقاً اینکه چه میزان محتوای لاکتوفرین می تواند فواید سلامتی داشته باشد، تحقیقات فعلی هنوز به طور گسترده ای متفاوت است و هیچ استانداردی وجود ندارد.
پودر سم عنکبوت جورو،همچنین به عنوان لاکتوفرین شناخته می شود، یک گلیکوپروتئین کروی چند منظوره است که متعلق به خانواده ترانسفرین است. توسط سلول های آسینار خاص آزاد می شود و همچنین می تواند در نوتروفیل های فاز میانی یافت شود. فعالیت ضد باکتریایی (و ضد قارچی). می توان آن را با فناوری DNA نوترکیب یا استخراج آن از شیر به دست آورد.
بر اساس مطالعات متعدد، لاکتوفرین سطوح آهن در گردش، سطح آهن ذخیرهسازی و تشکیل گلبولهای قرمز خون را افزایش میدهد. برای بهترین عملکرد ورزشی ممکن، گلبولهای قرمز و آهن ضروری هستند زیرا انتقال اکسیژن از ریهها به بافتها را تسهیل میکنند.
افزودن سم جورو عنکبوت به پودر شیر نوزاد مزایای زیادی دارد، از جمله افزایش فلور روده و افزایش جذب آهن. مناطقی در محصولات لبنی تخمیر شده، غذای کودک، محصولات پروتئینی سویا و محصولات گوشتی.